學校與企業建立的合作模式。既適應社會與市場需要，學校又通過企業反饋需求，有針對性培養人才，結合市場導向，注重學生實踐技能，培養市場需要的人才。校企合作是一種“雙贏”模式，做到了學校與企業信息、資源共享，學校利用企業提供設備，企業也不必為培養人才擔心場地問題，實現了讓學生在校所學與企業實踐有機結合，讓學校和企業的設備、技術實現優勢互補，節約了教育與企業成本，是一種“雙贏”模式。

上海和記餐飲管理有限公司成立于1998年6月，是一家經驗滬、浙、粵、川、湘、新海派上海家常菜為主導產業的餐飲企業、旗下擁有“和記小菜”、“ 新和記精品菜”“星和記”“何必辣”“一碗米飯”五大品牌，其中“和記小菜”已經擁有17家連鎖店，“和記小菜”品牌已成為餐飲業新亮點。公司堅持以“責任·專注·信任·共贏”的核心價值觀為工作方針，經驗十多年來，已形成一整套嚴格、科學、規范的運營管理機制。

2019年11月學校安排96人到上海和記餐飲管理有限公司教學實習。學校派駐企業的實習指導教師符琪、張錦彪兩位老師指導管理并每周與企業溝通關注學生的成長。

2019年6月學校安排29名學生到上海和記餐飲管理有限公司跟崗、頂崗實習。2019年12月2日上海和記餐飲管理有限公司組織優秀實習生表彰大會，總結表彰了楊順、崔江宇、王坤、孔德創、李云、呂周豪、鐘仙福、康恒祥、朱宏、殷江濤10名學生為“優秀實習生”。通過表彰看到自己的進步，通過回顧繞開曾經的彎路，讓前進的方向更加清晰、明確！